Oshxona pichog'ini sho'r suvga 20 daqiqa davomida qo'ying, so'ng uni maydalang va maydalash paytida sho'r suvni quying. Bu oshxona pichog'ini maydalashni, charxlashni osonlashtiradi va xizmat muddatini uzaytiradi. Misol sifatida oshxona pichog'ini olib, ta'rifga qulaylik uchun pichoqning ikki tomonini aniqlaymiz: pichoqni ushlab turgandan so'ng, bosh barmog'i tegib turgan tomoni ichki pichoq yuzasi, boshqa tomoni esa tashqi pichoq yuzasi.
1. Kesishdan oldin tayyorgarlik:
1.1. Avval pichoqni kuzatib boring: pichoqni ko'zlar tomon yo'naltiring va pichoqni ko'rish chizig'i bilan ≈30 ° ga qo'ying. Siz pichoqda yoyni ko'rasiz - pichoqning to'mtoqligini ko'rsatadigan oq pichoq chizig'i.
1.2. Yalang'och toshni tayyorlang: Nozik toshni tayyorlash kerak. Agar pichoq chizig'i qalin bo'lsa, tezda keskinlashtirish uchun qo'pol o'tkir toshni tayyorlang. Agar siz&# 39 statsionar keskinlashtiruvchi stendga ega bo'lmasangiz, uni toshning ostiga qo'yish uchun qalin mato (sochiq) topishingiz mumkin. Yalang'och toshga bir oz suv quying.
2. Pichoqni keskinlashtirishni boshlang (misol sifatida qalin pichoq chizig'ini oling):
2.1. Avval ichki pichoq yuzasini maydalang. Oshxona pichog'ini va toshni 15-20 daraja (barmoqning balandligi) burchakka aylantiring. Pichoqni oldinga va orqaga charxlashda ushbu burchakni asosan o'zgarishsiz saqlang. O'nlab marta silliqlashdan so'ng, pichoq chizig'i juda kichik bo'lguncha pichoqni 1,1 usuli bo'yicha kuzatib boring. Agar siz pichoqni charxlashni davom ettirsangiz, pichoq burishadi va pichoq chizig'i ko'payadi.
2.2. Tashqi pichoq yuzasini yana maydalang. Oshxona pichog'ini va toshni 15-20 ° burchak ostida yasang (tashqi pichoq yuzasi kesilgan idishni oshxona pichog'idan silliq ravishda ajratib turishini ta'minlaydi, lekin u juda katta bo'lmasligi kerak). Pichoqni oldinga va orqaga charxlashda ushbu burchakni asosan o'zgarishsiz saqlang. O'nlab marta silliqlashdan so'ng, pichoq chizig'i juda kichik bo'lguncha pichoqni 1,1 usuli bo'yicha kuzatib boring. Agar siz pichoqni charxlashni davom ettirsangiz, pichoq burishadi va pichoq chizig'i ko'payadi.
2.3, mayda silliqlash. Yaxshi toshni o'zgartiring. Pichoqni charxlash uchun 2.1 va 2.2 bosqichlarni bajaring. Quyidagi natijalarga qadar maydalang: A. Pichoq yuzasida qo'pol silliqlash izlari ko'rinmaydi. Pichoq yuzasi yorqin. B Pichoqni pichoq yuzasi bo'ylab qo'lingiz bilan ushlang, pichoq kıvrılmamış (kıvrılmıyor). C Pichoq chizig'i juda kichik bo'lguncha va pichoq deyarli ko'rinmas bo'lgunga qadar 1.1-dagi usul bo'yicha pichoqni kuzatib boring. Ayni paytda oshxona pichog'i keskinlashtirildi. Pichoq burchagi kattaligi sizning kesish tajribangizga bog'liq, men faqat pichoq burchagini ta'minlay olaman. Umuman olganda, maydalash uchun ishlatiladigan maydalagichning ichki qirrasi iloji boricha tekisroq.
