Oshxona pichoqlarini kunlik qayta kuchaytirish uchun odatda ikkita vosita mavjud: biri charxlovchi tayoq, ikkinchisi esa tosh. Pichoqni charxlash uchun qirg'ichdan foydalaning. Xavfsizlik uchun pichoqni chap qo'lingiz bilan, qirrasini yuqoriga, o'ng qo'lini esa charxlash bilan ushlab turish to'g'ri usul. Qilichni pichoqqa oldinga va orqaga burama. Sharpirgich bilan chekka orasidagi aloqa burchagi 20. ~ 25 daraja, pichoq oldidagi yo'nalishda torting va qichqiriq bilan supurib oling. Odatda, har ikki tomonning pichog'i ikki-uch martadan keyin o'tkir bo'lishi mumkin. Pichoqni charxlash xususiyati qulay va tezdir. Ammo oshxona pichog'i o'tkir va bardoshli bo'lishini istasangiz, uni tosh bilan qayta charxlash kerak. Yalang'och toshning ta'siri yanada nozik va bardoshlidir. Oddiy sharoitlarda, eng yaxshi tosh bir tomondan qo'pol, ikkinchisidan esa mayda. Agar pichoq chindan ham to'mtoq bo'lsa, avval qo'pol tomonni, keyin esa ingichka tomonni keskinlashtirish kerak.
Asboblarga texnik xizmat ko'rsatish uchun qaysi chiqib ketish taxtasi qulayroq? Ironwood kesish taxtalari qattiq va bardoshlidir, ammo temir daraxti nisbatan yuqori qattiqlikka ega. Oshxona pichog'ining qirrasi uzoq muddatli zarba va qattiq temir daraxti bilan ishqalanish natijasida osongina to'mtoq bo'lib qolishi mumkin. Tez-tez chiqib ketish qismini maydalash kerak, bu esa qisqa pichoqning ishlash muddatini qisqartiradi; plastik chiqib ketish taxtasi nisbatan yumshoq va pichoq chiqib ketish taxtasida siljiydi va pichoq izini qoldiradi, bu esa kirni yashiradi; bakteriyalarni ko'paytirish oson. Pichoqlarni parvarish qilish uchun foydali bo'lish nuqtai nazaridan qarag'ay kesish taxtalarini tanlash maqsadga muvofiqdir. O'rtacha qattiqligi tufayli, pichoqqa ozgina ta'sir qiladi. Nufuzli muassasalarning sinoviga ko'ra, qarag'ay kesish taxtalarida qarag'ay yog'i mavjud va qarag'ay yog'i sterilizatsiya qilishda yaxshi rol o'ynashi mumkin. effekt.
Oshxona pichoqlarini kunlik qayta kuchaytirish uchun odatda ikkita vosita mavjud: biri charxlovchi tayoq, ikkinchisi esa tosh. Pichoqni charxlash uchun qirg'ichdan foydalaning. Xavfsizlik uchun pichoqni chap qo'lingiz bilan, qirrasini yuqoriga, o'ng qo'lini esa charxlash bilan ushlab turish to'g'ri usul. Qilichni pichoqqa oldinga va orqaga burama. Sharpirgich bilan chekka orasidagi aloqa burchagi 20. ~ 25 daraja, pichoq oldidagi yo'nalishda torting va qichqiriq bilan supurib oling. Odatda, har ikki tomonning pichog'i ikki-uch martadan keyin o'tkir bo'lishi mumkin. Pichoqni charxlash xususiyati qulay va tezdir. Ammo oshxona pichog'i o'tkir va bardoshli bo'lishini istasangiz, uni tosh bilan qayta charxlash kerak. Yalang'och toshning ta'siri yanada nozik va bardoshlidir. Oddiy sharoitlarda, eng yaxshi tosh bir tomondan qo'pol, ikkinchisidan esa mayda. Agar pichoq chindan ham to'mtoq bo'lsa, avval qo'pol tomonni, keyin esa ingichka tomonni keskinlashtirish kerak. Ironwood kesish taxtalari qattiq va bardoshlidir, ammo temir daraxti nisbatan yuqori qattiqlikka ega. Oshxona pichog'ining qirrasi uzoq muddatli zarba va qattiq temir daraxti bilan ishqalanish natijasida osongina to'mtoq bo'lib qolishi mumkin. Tez-tez chiqib ketish qismini maydalash kerak, bu esa qisqa pichoqning ishlash muddatini qisqartiradi; plastik chiqib ketish taxtasi nisbatan yumshoq va pichoq chiqib ketish taxtasida siljiydi va pichoq izini qoldiradi, bu esa kirni yashiradi; bakteriyalarni ko'paytirish oson.
